開缽缽雞店需要多少錢?這些錢都要花在哪里?應(yīng)該是創(chuàng)業(yè)者最關(guān)心的問題。很多缽缽雞店之所以失敗，就是因?yàn)橘Y金準(zhǔn)備不足，造成缽缽雞店開到一半發(fā)現(xiàn)錢不夠了，使得整個(gè)缽缽雞店陷入困境，最終只能以失敗告終。
我做缽缽雞加盟這一行也有十一二年的時(shí)間了，見過很多創(chuàng)業(yè)者，對(duì)其中一個(gè)加盟商的印象特別深刻，他的經(jīng)歷不但讓我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)行業(yè)痛點(diǎn)，也啟發(fā)了我以后與合作伙伴的協(xié)作思路：
他第一次開缽缽雞店時(shí)準(zhǔn)備了五六萬的資金，花一兩千學(xué)了技術(shù)，則開始找店鋪準(zhǔn)備將缽缽雞店開起來了。但因從來沒開過缽缽雞店，對(duì)要買什么設(shè)備以及這些設(shè)備的價(jià)格并不是很了解，導(dǎo)致后來，用得到、用不到的東西買了一大堆，店還沒開業(yè)，錢就花光了?？汕懊嫱读四敲炊噱X進(jìn)去，也沒辦法，只能借錢繼續(xù)往里投，最終花了十一二萬才將店子開起來，比一開始的預(yù)算多了一倍。最后還是因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品也跟不上，開了沒到一年，就關(guān)門了。后來緩過來，開了加盟店，現(xiàn)在已經(jīng)開了兩三年了，一直生意不錯(cuò)。
實(shí)際操作中，很多加盟商都是因?yàn)閷?duì)成本預(yù)估不足，導(dǎo)致最終失敗。想開缽缽雞店的朋友一定要在開店前做好成本的估算。下面幫大家分解一下開缽缽雞店主要花錢的地方：
第一：保證金和管理費(fèi)一般如何計(jì)算
如果你準(zhǔn)備開加盟店，那首先就要考慮加盟費(fèi)多少的問題了。同時(shí)缽缽雞加盟品牌都是要收保證金和管理費(fèi)的，這一點(diǎn)不能忽視。一般缽缽雞品牌的加盟費(fèi)有一兩萬到十來萬不等，這個(gè)要看自己的選擇，保證金大概5千的樣子，管理費(fèi)通常都是3到5千一年。
第二：店鋪?zhàn)饨鸷娃D(zhuǎn)讓費(fèi)成本
店鋪?zhàn)饨鸷娃D(zhuǎn)讓費(fèi)是缽缽雞開店各項(xiàng)成本中的大頭。租金多少要看當(dāng)?shù)氐乃?，一些小縣城房租很便宜，幾千塊就可以租一年，而一些大城市可能一個(gè)月就要上好幾萬，甚至有的店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)就要十多萬。當(dāng)然，并不是每一個(gè)店鋪都要收轉(zhuǎn)讓費(fèi)，只要用心去找，也可以找到一些位置好，又不用轉(zhuǎn)讓費(fèi)的店鋪的。
第三：不容忽略的裝修細(xì)節(jié)
一般缽缽雞加盟總部都會(huì)提供店鋪的設(shè)計(jì)圖紙，但如果你是自己開的缽缽雞店，就需要專門請(qǐng)人來做設(shè)計(jì)了。同時(shí)店鋪裝修需要的材料，人工費(fèi)等1-3萬就差不多，缽缽雞店裝修清新舒適即可，沒必要太奢華。一般自己去建材市場買好材料，再找人施工，是比較省錢的。因?yàn)樽约嘿I建材的話，就可以對(duì)方對(duì)比一下，不會(huì)說裝修公司說什么材料好就什么材料好。就好比操作臺(tái)，選擇不銹鋼材質(zhì)的最好，便宜又方便清潔，還能根據(jù)店鋪的大小去定制尺寸。
第四：設(shè)備和原料的選擇有技巧
設(shè)備和原料也是開店成本中的大頭，一般加起來大概2萬多。不過千萬別為了節(jié)約成本就買一些便宜的設(shè)備，像熱水器、冰箱這些，本來每天都要用的，買個(gè)牌子的會(huì)有保障一些。
有的加盟品牌也有賣設(shè)備，這個(gè)也不完全是為了賺錢。因?yàn)槊恳豢钤O(shè)備，他的規(guī)格不一樣，做出來的產(chǎn)品口感也是不一樣的。
第五：人工成本，幾個(gè)人才是最合適的?
如果你的缽缽雞店每天只經(jīng)營8到10小時(shí)，那招聘三個(gè)店員，加上自己就足夠。一個(gè)店員按照工資3千算，兩個(gè)店員，每個(gè)月的成本在6千左右。但如果缽缽雞店每天營業(yè)時(shí)間比較長，需要分成兩班倒，那最起碼也要四個(gè)店員，成本也會(huì)高一點(diǎn)。如果缽缽雞店開在商業(yè)區(qū)，其實(shí)上午十點(diǎn)之前沒什么生意，可以晚點(diǎn)開門營業(yè);根據(jù)缽缽雞店地段客流量高峰的特點(diǎn)，舍去沒什么生意的時(shí)間段，減少營業(yè)時(shí)間，那需要的人手就少了，成本自然也下來了。
第六：為什么需要準(zhǔn)備部分周轉(zhuǎn)資金
開缽缽雞店，千萬不要以為只需要起步資金就可以支撐到店子開起來，后面就可以開始賺錢了。有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的老板都會(huì)準(zhǔn)備一筆周轉(zhuǎn)資金，用于缽缽雞店開業(yè)初期的宣傳、店員工資、水電等花費(fèi)。有些缽缽雞店剛開業(yè)那會(huì)兒因?yàn)闆]什么知名度，可能生意也不會(huì)太好，可以說是最難熬一段時(shí)間，很多缽缽雞店都是因?yàn)檫@段時(shí)間沒有周轉(zhuǎn)資金支撐而失敗的，但如果有足夠的資金支持度過這個(gè)時(shí)間段，缽缽雞店慢慢走上正規(guī)了，其實(shí)成功就在前面了，可見周轉(zhuǎn)資金的準(zhǔn)備是非常重要的。
都說開缽缽雞店需要的成本低，但不了解的人很容易就忽略一些花錢的地方，這就容易造成資金準(zhǔn)備不足，進(jìn)而導(dǎo)致整個(gè)缽缽雞店的失敗，這也是大家都選擇開缽缽雞加盟店的一個(gè)重要原因。
以上介紹的幾個(gè)部分，都是花錢比較多的，也是開店的主要成本部分，此外還有一些小費(fèi)用例如辦理執(zhí)照、辦理許可證。
